Этот основной продукт из холодильника подходит для вегетарианцев и придает вашим саммитам ресторанный вид.Image Credit:istetiana/Moment/GettyImages
Хотя майонез является неотъемлемым ингредиентом таких фирменных салатов, как BLTs и салат с курицей, тунцом или яйцом, классическая приправа, которая не содержит много питательных веществ, не способствует вашему здоровью.
К счастью, есть простой способ изменить начинку вашего сэндвича, который принесет пользу здоровью без ущерба для вкуса.
Хотите верьте, хотите нет, но греческий йогурт — на удивление отличная замена майонезу. Сравнительно кремообразный, он имеет схожую с майонезом текстуру, но содержит гораздо больше белка, полезных для кишечника пробиотиков и меньше жира. И хотя греческий йогурт известен как сладкое лакомство, например, ягодные парфе, он не менее вкусен и в соленых блюдах, например, сэндвичах.
Как использовать греческий йогурт в качестве заменителя майонеза
Вы можете заменить греческий йогурт майонезом в соотношении один к одному.
«Греческий йогурт, как правило, имеет более густую консистенцию, чем майонез, но он все равно подходит практически для всех рецептов, — рассказывает Элла Давар, RD, CDN, порталу morefit.eu.
Это особенно верно, если вы воспользуетесь удобным трюком Давар, чтобы добиться именно той консистенции, которая напоминает майонез: Не сливайте жидкую часть йогурта, которая часто появляется сверху. По словам Давара, эта жидкость не только содержит полезный сывороточный протеин, но и, смешиваясь с твердым йогуртом, может создать идеально гладкую, кремообразную консистенцию, сравнимую с майонезом.
Кроме того, чтобы убедиться, что вы получаете весь вкус майонеза, вам может понадобиться поэкспериментировать с приправами. Выжмите немного лимонного сока для придания пикантности, всыпьте немного гималайской соли или добавьте противовоспалительные травы и специи, такие как чеснок, укроп, тимьян и орегано, чтобы получить дополнительный заряд вкуса и пользы для здоровья, говорит Давар.
Если вы не готовы полностью перейти на греческий, попробуйте заменить греческим йогуртом половину майонеза, предусмотренного рецептом.
Совет
Зачем ограничиваться только сэндвичами? Давар говорит, что греческий йогурт можно использовать в качестве здоровой основы для всех сливочных соусов, соусов на основе майонеза и салатных заправок. Вспомните шпинатно-артишоковый дип и заправку ранчо.
Греческий йогурт против майонеза
Разница в питании между греческим йогуртом и майонезом очень велика, и первый является более здоровым вариантом.
- В греческом йогурте больше белка и меньше калорий
Этот основной продукт из холодильника подходит для вегетарианцев и придает вашим саммитам ресторанный вид.Image Credit:istetiana/Moment/GettyImages
Хотя майонез является неотъемлемым ингредиентом таких фирменных салатов, как BLTs и салат с курицей, тунцом или яйцом, классическая приправа, которая не содержит много питательных веществ, не способствует вашему здоровью.
К счастью, есть простой способ изменить начинку вашего сэндвича, который принесет пользу здоровью без ущерба для вкуса.
Хотите верьте, хотите нет, но греческий йогурт — на удивление отличная замена майонезу. Сравнительно кремообразный, он имеет схожую с майонезом текстуру, но содержит гораздо больше белка, полезных для кишечника пробиотиков и меньше жира. И хотя греческий йогурт известен как сладкое лакомство, например, ягодные парфе, он не менее вкусен и в соленых блюдах, например, сэндвичах.
Как использовать греческий йогурт в качестве заменителя майонеза
Вы можете заменить греческий йогурт майонезом в соотношении один к одному.
«Греческий йогурт, как правило, имеет более густую консистенцию, чем майонез, но он все равно подходит практически для всех рецептов, — рассказывает Элла Давар, RD, CDN, порталу morefit.eu.
Это особенно верно, если вы воспользуетесь удобным трюком Давар, чтобы добиться именно той консистенции, которая напоминает майонез: Не сливайте жидкую часть йогурта, которая часто появляется сверху. По словам Давара, эта жидкость не только содержит полезный сывороточный протеин, но и, смешиваясь с твердым йогуртом, может создать идеально гладкую, кремообразную консистенцию, сравнимую с майонезом.
Кроме того, чтобы убедиться, что вы получаете весь вкус майонеза, вам может понадобиться поэкспериментировать с приправами. Выжмите немного лимонного сока для придания пикантности, всыпьте немного гималайской соли или добавьте противовоспалительные травы и специи, такие как чеснок, укроп, тимьян и орегано, чтобы получить дополнительный заряд вкуса и пользы для здоровья, говорит Давар.
Если вы не готовы полностью перейти на греческий, попробуйте заменить греческим йогуртом половину майонеза, предусмотренного рецептом.
Совет
Зачем ограничиваться только сэндвичами? Давар говорит, что греческий йогурт можно использовать в качестве здоровой основы для всех сливочных соусов, соусов на основе майонеза и салатных заправок. Вспомните шпинатно-артишоковый дип и заправку ранчо.
Греческий йогурт против майонеза