Попробуйте эти рецепты сметаны с содержанием менее 500 калорий, потому что небольшое количество имеет большое значение. Изображение предоставлено: Ambitious Kitchen.
В мире питания сметана часто получает плохую репутацию. Нередко можно увидеть, как его заменили в рецепте, добавив вместо него греческий йогурт.
Хотя греческий йогурт — более здоровый вариант (в нем меньше жира и больше белка), правда в том, что во многих рецептах требуется всего одна или две столовые ложки сметаны, что на самом деле немного.
Показательный пример: столовая ложка нежирной сметаны содержит всего 20 калорий и 2 грамма жира (1 грамм насыщенных жиров). Для сравнения, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, такая же порция обезжиренного греческого йогурта содержит около 11 калорий и менее половины грамма жира. Рекомендуется использовать нежирную сметану, потому что она содержит менее трети калорий, чем обычная жирная сметана, и при этом меньше жира.
Вкус сметаны и греческого йогурта, конечно, похож, но ничто не сравнится с ложкой сметаны на энчиладе или тако. Вот некоторые из наших любимых брендов сметаны — мы включили веганский вариант для тех, кто придерживается растительной диеты.
Бренды, которые мы любим
- Органическая сметана с пробиотиками Nancy’s (2,19 доллара США в Instacart)
- Альтернатива сметаны Kite Hill (целевые $ 4,29)
- Органическая сметана Straus (4,79 доллара США в Instacart)
- Сметана Clover Organic Farms (4,09 доллара в Instacart)
Теперь, когда вы запаслись сливками, попробуйте эти восхитительные рецепты сметаны. Все они содержат менее 500 калорий и содержат не менее 18 граммов белка на порцию.
1. Острые куриные энчиладасы с черной фасолью и тыквенным сметанным соусом
Тыквенная сметана объединяет все вкусы этого блюда. Изображение предоставлено Ambitious Kitchen
- Калории: 475
- Белок: 33 грамма
В этом блюде много чего происходит — тыква, черная фасоль, курица, томатный соус, сметана, кукурузные лепешки и сыр Колби Джек, — но оно отлично работает. Тыквенная сметана — решающий момент, объединяющий все воедино. Лучшая часть: этот рецепт хорошо замораживается, поэтому сделайте большую партию и наслаждайтесь ею по ночам, когда у вас мало времени или вы жаждете энчилада, но не хотите мучиться с их приготовлением.
Получите рецепт и информацию о питании пряных куриных энчиладас с черной фасолью и тыквенно-сметанным соусом на сайте Ambitious Kitchen.
2. Медленное приготовление с индейкой и чили
Это полезное блюдо богато овощами, белком и насыщенными ингредиентами, такими как сметана и фасоль. Изображение предоставлено Джессикой Гэвин.
- Калорий: 212
- Белок: 18 граммов
Разве чили действительно — это миска с чили без ложки сметаны наверху? Этот рецепт предполагает использование сметаны, сыра чеддер и зеленого лука в качестве гарнира. Это блюдо такое вкусное, что не поверите, насколько оно полезно. Он наполнен овощами, такими как мускатный орех, болгарский перец, помидоры и лук, а также нежирный фарш из индейки. Смесь гарниров помогает объединить все это воедино.
Получите информацию о рецепте и пищевой ценности индейки и чили в медленноварке у Джессики Гэвин .
3. Облегченный куриный суп с диким рисом в медленном темпе
В этом рецепте менее 300 калорий, но он содержит 24 грамма белка. Изображение предоставлено: Ambitious Kitchen.
- Калории: 260
- Белок: 24 грамма
Традиционный куриный суп из дикого риса может содержать большое количество масла и сливок, но для этого облегченного варианта требуется всего одна столовая ложка масла и легкой сметаны. Он также наполнен овощами, такими как морковь, лук, сельдерей и грибами, а также нежирным белком, таким как куриная грудка. Соедините это с салатом и / или ломтиком хрустящего цельнозернового хлеба для полноценного обеда.
Получите рецепт и информацию о пищевой ценности облегченного куриного супа из дикого риса в медленноварке на сайте Ambitious Kitchen.
4. Белый куриный пирог с чили и тыквенной корочкой из кукурузного хлеба.
Наслаждайтесь этим уникальным блюдом, которое сочетает в себе белый куриный перец чили с корочкой из тыквенного кукурузного хлеба. Изображение предоставлено: Ambitious Kitchen.
- калорий: 350
- Белок: 22 грамма
В этом рецепте есть сезонная изюминка тыквенной корочки из кукурузного хлеба, но это такое успокаивающее и теплое блюдо, что вы можете наслаждаться им всю зиму. Этот пирог с чили состоит из основы белого цыпленка с чили. Белый перец чили отличается от традиционного чили, потому что в нем используется белая фасоль вместо почек или фасоли, а помидоры не включены в список ингредиентов.
Получите рецепт и информацию о питании белого куриного пирога с чили и тыквенной коркой из кукурузного хлеба в Ambitious Kitchen.
5. Чаша из куриного томатилло и киноа.
Сливочный соус из томатилло придает этой миске из киноа приятный вид. Изображение предоставлено Джессикой Гэвин.
- калорий: 320
- Белок: 27 граммов
Соус томатилло — вот что объединяет это блюдо и придает ему нечто особенное. Томатилло более кислый, чем обычные красные помидоры, хотя кислотность можно уменьшить, приготовив фрукты, как это сделано здесь с соусом из томатилло. Добавляется сметана, что делает его более сливочным соусом, который хорошо сочетается с киноа, курицей и зеленым чили.
Получите информацию о рецепте и питании Чаши киноа у Джессики Гэвин .