Филе миньон — отличный источник белка и железа.Image Credit:Roxiller/iStock/GettyImages
Филе миньон, которое происходит от стейка тендерлойн, — это нежный кусок говядины, который обычно стоит дороже других стейков. Говядина — хороший источник многих питательных веществ, которые поддерживают общее состояние здоровья, что делает ее разумным дополнением к хорошо сбалансированной диете. Но следите за размерами порций, поскольку восьмиунцевая порция филе миньон содержит:
- 440 калорий
- 34 грамма жира
- 34 грамма белка
- 0 граммов углеводов
Филе миньон можно купить на мясных прилавках многих супермаркетов, а если их нет, то мясник в магазине сможет разделать его для вас.
Калории и жир филе миньон
Многие врачи рекомендуют ограничить потребление красного мяса, поскольку оно содержит много насыщенных жиров, которые повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний при употреблении в больших количествах.
По данным Министерства сельского хозяйства США, одна порция филе миньон обычно составляет 3 унции, поэтому съесть восьмиунцевую порцию, содержащую 440 калорий и почти 34 грамма жира, из которых 12 граммов насыщенного, может оказаться чрезмерным. Кроме того, диета с высоким содержанием жиров и калорий может привести к набору веса.
Белок в филе миньон
Говядина — надежный источник белка, питательного вещества, которое жизненно необходимо для клеток, тканей, органов и костей вашего организма. Он играет роль в гормональной функции и иммунитете, а также поддерживает здоровье ногтей, волос и кожи.
По данным Министерства сельского хозяйства США, взрослые мужчины должны потреблять шесть унций белка в день, а женщины — пять. В восьми унциях филе миньона содержится около 34 граммов белка, что соответствует этой ежедневной рекомендации.
Хороший источник железа
Мясо — важный источник железа, а в восьми унциях филе миньон его содержится чуть более трех миллиграммов. По данным Национального института здоровья США, ежедневная норма потребления железа составляет восемь миллиграммов в день для мужчин и 18 миллиграммов для женщин. Железо помогает переносить кислород по крови и играет роль в росте клеток.
Симптомы дефицита включают слабость и снижение иммунитета. По данным Управления по диетическим добавкам, до 80 процентов населения планеты страдает от нехватки железа, что можно предотвратить, включив в ежедневный рацион рекомендуемое количество порций мяса.
Содержит цинк
Филе миньон — отличный источник белка и железа.Image Credit:Roxiller/iStock/GettyImages
Филе миньон, которое происходит от стейка тендерлойн, — это нежный кусок говядины, который обычно стоит дороже других стейков. Говядина — хороший источник многих питательных веществ, которые поддерживают общее состояние здоровья, что делает ее разумным дополнением к хорошо сбалансированной диете. Но следите за размерами порций, поскольку восьмиунцевая порция филе миньон содержит:
440 калорий
34 грамма жира
34 грамма белка