Яйца представлены почти в каждом рецепте в этом списке, например, в этой фриттате, потому что в них много белка и мало углеводов. Изображение предоставлено: Bartosz Luczak / iStock / GettyImages
Вы просыпаетесь и начинаете утро с миски сладких хлопьев или стопки блинов, а через час обнаруживаете, что чувствуете себя вялым и голодным. Звучит знакомо?
Сбалансированное питание, особенно в первый раз в день, важно для поддержания стабильной энергии и сытости в последующие часы. И здесь в игру вступает белок.
«Получение достаточного количества белка с утра может помочь вам получить энергию, необходимую для работы в течение дня», — говорит Андреа Матис, RDN. «Употребление большего количества белка помогает оставаться сытым и удовлетворенным, что помогает предотвратить чрезмерное перекусывание между приемами пищи». Белок также может помочь в регуляции уровня глюкозы и улучшении восстановления мышц, добавляет она.
Чтобы помочь вам избежать утреннего спада углеводов, мы собрали простые и вкусные рецепты завтрака с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которые на самом деле сохранят вас сытым до обеда.
Нужен простой способ подсчета углеводов? Следите за ежедневными питательными веществами, регистрируя свои приемы пищи в приложении MyPlate. Загрузите сейчас, чтобы скорректировать свою диету уже сегодня!
1. Пицца на завтрак для любителей мяса
Посетить страницу 
Этот кето-дружественный завтрак наполнен насыщающим белком из яиц и вашим любимым мясом для завтрака.
- 28 граммов белка
- 4 грамма углеводов
Пицца — не первое, что приходит на ум при рассмотрении питательного завтрака, особенно с низким содержанием углеводов, но этот богатый белком рецепт использует миндальную муку с низким содержанием углеводов для корки и полон любимых завтраков, таких как яйца и сыр.
«Миндальная мука не только является отличным источником высококачественного белка, но и богата витамином Е, который помогает защитить организм от свободных радикалов», — говорит Матис. И хотя в этой пицце мало углеводов, она предупреждает, что содержание жира, холестерина и натрия довольно высокое, поэтому при приготовлении этого рецепта учитывайте размер порций.
Получите рецепт пиццы на завтрак для любителей мяса и информацию о питании на сайте That Low Carb Life .
2. Кале и Чоризо Фриттата
Посетить страницу 
Взбейте это блюдо из запеченных яиц всего из шести простых ингредиентов, которые, вероятно, у вас уже есть под рукой.
- 22,8 грамма белка
- 5,65 грамма углеводов
Кале — суперзвезда этого блюда из яиц. «В нем много витаминов и минералов, таких как кальций, медь, калий и магний», — говорит Матис. «Он также богат антиоксидантами, которые, как было показано, помогают уменьшить окислительное повреждение, вызванное свободными радикалами». Чтобы сделать этот рецепт более легким по содержанию жира и натрия, подумайте о замене чоризо на колбасу из индейки и используйте молоко с пониженным содержанием жира.
Получите рецепт капусты и чоризо фриттата и информацию о питании от Budget Bytes.
3. Йогуртовый коктейль «Матчачино».
Посетить страницу 
Наслаждайтесь этим бодрящим коктейлем-заменителем еды, содержащий всего 136 калорий. Изображение предоставлено Джеки Ньюджент / morefit.eu
- 25 граммов белка
- 10 граммов углеводов
Шейки для завтрака пригодятся, когда у вас мало времени или вам нужен здоровый завтрак в дороге. Этот рецепт содержит два суперзвездных ингредиента: матча и греческий йогурт.
«Матча содержит значительное количество антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить хронические заболевания», — предполагает Матис. «А греческий йогурт богат пробиотиками, которые помогают сохранить здоровье кишечника». Этот низкокалорийный обезжиренный коктейль — отличный вариант для тех, кто хочет похудеть или ограничить потребление жиров.
Здесь вы найдете рецепт йогуртового коктейля с матчачино и информацию о питании.
4. Колбаса для завтрака Sunny-Side-Up
Посетить страницу 
Зачем выбирать покупную колбасу для завтрака, если вы можете приготовить домашнюю версию без наполнителей менее чем за 15 минут? Изображение предоставлено: Джеки Ньюджент / morefit.eu
- 24 грамма белка
- 3 грамма углеводов
Замена традиционной свиной колбасы на разновидность индейки — отличный способ сохранить низкий уровень жира и калорий в этом рецепте. «Фарш из индейки является источником витаминов группы В, селена, цинка и фосфора, которые помогают поддерживать здоровье костей и мышц», — говорит Матис.
Чтобы сделать это блюдо еще более разнообразным, подумайте о том, чтобы подавать его вместе с вашими любимыми овощами, такими как перец, лук, грибы или шпинат.
Здесь вы найдете рецепт колбасы для завтрака и информацию о питании.
5. Заряженные яичница-болтунья
Посетить страницу 
Лучшая часть этого рецепта — то, насколько он настраиваемый — вы действительно можете адаптировать его к своим диетическим потребностям.
- 19 граммов белка
- 7 граммов углеводов
Неудивительно, что яйца несколько раз появлялись в этом списке завтраков с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Они недорогие, простые в приготовлении и питательные. «Одно большое яйцо содержит примерно 13 основных витаминов и минералов, и это отличный источник высококачественного белка», — говорит Матис.
«Вы можете добавить больше овощей, таких как капуста или шпинат, или заменить бекон нежирным белком по вашему выбору».
Получите рецепт загруженной яичницы и информацию о питании от Easy Chicken Recipes.
6. Запеканка из сладкого картофеля и колбасы на завтрак
Посетить страницу 
Выложите эти ингредиенты в мультиварку накануне вечером и просыпайтесь от сытной запеканки утром. Изображение предоставлено: Azurita / Adobe Stock.
- 35 граммов белка
- 13 граммов углеводов
Мы никогда не откажемся от обычной мультиварки, особенно если она немного облегчит беспокойное утро. «Этот рецепт содержит несколько полезных ингредиентов, таких как сладкий картофель и яйца, которые обеспечивают организм множеством питательных веществ», — говорит Матис.
«Сладкий картофель богат клетчаткой, витаминами и минералами, что делает этот рецепт более удовлетворительным». Если вы хотите сделать это блюдо безмолочным, не используйте сыр чеддер или замените его веганским заменителем сыра.
Здесь вы найдете рецепт запеканки из сладкого картофеля и колбасы, а также информацию о питании.