Некоторые порошки могут содержать добавленные сахара, которые способствуют запорам от сывороточного протеина.Image Credit:Marek Uliasz/iStock/Getty Images
В этой статье
- Лактоза
- Добавленные сахара
- Без клетчатки
Вы любите свой коктейль с сывороточным протеином: на вкус он напоминает молочный коктейль, помогает мышцам восстанавливаться после тренировки и увеличивает Вашу дневную норму белка настолько, что помогает Вам наращивать мышцы. Но если Вам кажется, что сывороточный протеин вызывает у Вас запор, Вы не фантазируете.
Прежде всего, сыворотка — это богатый белком побочный продукт процесса изготовления сыра, как утверждает Кливлендская клиника.
Вы когда-нибудь слышали о твороге и сыворотке? Так вот, сыворотка — это жидкость, которая остается после того, как молоко свернется в творог (который является основным ингредиентом сыра). Когда Вы пастеризуете и высушиваете эту жидкость, она превращается в сывороточный порошок, который Вы добавляете в свои протеиновые коктейли.
По данным Кливлендской клиники, существует несколько типов сывороточного порошка, в том числе:
- Концентрат: Этот вид часто встречается в протеиновых батончиках и напитках и может содержать широкий спектр белка, лактозы и жира.
- Изолят: Этот вид содержит много белка и мало жира и лактозы.
- Гидролизат: Этот вид обычно легче всего усваивается, поскольку белок уже частично расщеплен.
Итак, вызывает ли сывороточный протеин запоры или заставляет ли он Вас какать? Хотя некоторые порошки более щадящие для Вашего пищеварительного тракта, чем другие, прием сывороточного протеина действительно может привести к таким проблемам с пищеварением, как запор, диарея или тошнота у некоторых людей, согласно Кливлендской клинике.
Здесь Вы узнаете о распространенных причинах, по которым сывороточный протеин может вызывать запоры и другие проблемы с пищеварением (и о том, как с этим бороться).
Предупреждение
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США не требует, чтобы добавки, подобные протеиновому порошку, были доказаны на безопасность или эффективность до их продажи, поэтому нет никакой гарантии, что то, что Вы принимаете, безопасно, содержит те ингредиенты, о которых говорится, или производит тот эффект, о котором заявлено.
1. Содержит лактозу
Если Вы регулярно испытываете запоры из-за сывороточного протеина, в этом может быть виноват молочный сахар, называемый лактозой. Это потому, что сыворотка состоит из молочных белков, а значит, содержит лактозу, согласно Кливлендской клинике.
И запор от сывороточного протеина — не единственный симптом, на который следует обратить внимание: от белка тоже может какать. Действительно, если у Вас непереносимость лактозы, то лактоза в Вашем порошке может спровоцировать такие проблемы с пищеварением, как:
- Диарея
- Тошнота
- Вздутие живота
- Судороги
Исправление: Если у Вас непереносимость лактозы, выбирайте изолят сывороточного протеина, который содержит наименьшее количество лактозы на порцию. Вы также можете принимать безрецептурные лактазные добавки, которые помогут Вашему организму расщепить лактозу, согласно данным Клиники Майо.
Как остановить диарею от сывороточного протеина
У некоторых людей сывороточный протеин вызывает диарею. А если Вы не можете остановить этот симптом после приема протеинового коктейля, Вам поможет обильное питье жидкости (особенно воды) и прием безрецептурных противодиарейных препаратов, согласно Клинике Майо.
2. Он может содержать добавленные сахара
Еще одна потенциальная причина, по которой сухая молочная сыворотка вызывает диарею и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом, заключается в том, что эти продукты могут содержать добавленные сахара или искусственные подсластители, согласно Кливлендской клинике.
По данным Harvard Health Publishing, у некоторых людей употребление сразу всего количества сахара может вызвать диарею. А по данным Клиники Майо, такие подсластители, как сахарные спирты, стевия и луохань-гуо, могут привести к газообразованию, вздутию живота и диарее.
Исправьте это: Если Вам кажется, что сывороточный протеин и газы идут рука об руку, проверьте этикетку перед покупкой, чтобы убедиться, что сыворотка — единственный ингредиент, указанный в списке, согласно Cleveland Clinic.
Совет
Некоторые протеиновые порошки могут содержать такие добавки, как искусственные ароматизаторы или наполнители, согласно Кливлендской клинике, что может еще больше усугубить Ваши симптомы.
3. Не содержит клетчатку
Даже если Вы используете продукт, содержащий только сыворотку, запоров от протеинового порошка все равно трудно избежать. Это потому, что такие порошки не содержат клетчатки — важнейшего питательного вещества для предотвращения запоров.
Более того, по данным Harvard Health Publishing, употребление всего этого белка может насытить Вас и потенциально отвратить от употребления богатых клетчаткой продуктов, таких как фрукты и овощи. Это может еще больше усугубить запор от сывороточного протеина.
Исправьте это: Не существует волшебного протеинового порошка с высоким содержанием клетчатки для лечения запоров, поэтому убедитесь, что Вы едите много волокнистой пищи, чтобы предотвратить проблемы с пищеварением из-за высокобелковой диеты.
Согласно Диетическим рекомендациям для американцев на 2020-2025 гг., взрослые должны стремиться потреблять от 22 до 34 г клетчатки в день (14 г на каждые 1 000 калорий).