Действительно ли работают тесты на чувствительность к пищевой пище? - Достигайте своих целей в области здравоохранения с помощью практичных инструментов для питания и фитнеса, экспертных ресурсов и активного сообщества

Тесты на чувствительность к пище на дому отличаются от тестов на аллергию, предлагаемые вашим врачом. ИМЕРЫЕ КРЕДИТ: MoreFit.eu Creative

В этой статье

Что такое чувствительность к пище?
Преимущества
Риски
Уход
Они работают?

Если вы тот, кто имеет дело со странными-и газоми-проблемами с желудком, которые превращаются в Интернет в поиск симптомов, скорее всего, ваши каналы в социальных сетях были украшены рекламой для испытаний на чувствительность к пище на дому.

Маркетинг как удобные способы проверить свой желудок, не обращаясь к врачу, они особенно заманчивы для тех, кто хочет ответы, но не имеет много времени.

Видео дня

Некоторые популярные бренды — Everlywell, Mylab Box и Yorktest Laboratories. Эти тесты обычно стоят от 100 до 250 долларов и поставляются с инструкциями о том, как их взять и прочитать результаты самостоятельно.

Мы рекомендуем

ЗДОРОВЬЯ5 Признаки, которые вы могли бы провести пищевую непереносимость Bojana Galichealthdo At-Home Tests Tests действительно работа?

«Эти [тесты] являются новыми инструментами по производству здоровья, где люди получают возможность проверить свою собственную лабораторную работу и посмотреть, не работает ли что-то в их теле»,-говорит Террелл Смит, доктор медицинских наук, врач-основатель и директор по клинической разработке в Spora Health.

Как только вы получите тестовый набор по почте, вы промахиваете внутреннюю часть рта или берете небольшой образец крови и отправляете его обратно в лабораторию компании. Ваши результаты возвращаются вам в течение нескольких недель.

Но эти тесты ‌ действительно ‌ работают?

Здесь узнайте больше о том, стоит ли испытать испытания на чувствительность к пище на дому, и что эксперты предлагают делать, когда у вас есть настоящая чувствительность к пище.

Предупреждение

Если вы испытываете неблагоприятные реакции на употребление определенной пищи, например, проблемы с пищеварением, сыпь, отек или анафилаксия (тяжелая аллергическая реакция, которая может включать отек горла), немедленно позвоните своему врачу или посетите ближайшую отделение неотложной помощи.

Что такое чувствительность к пище?

Мы рекомендуем

Прежде чем выплеснуть в пробирку или взять образец крови для этих испытаний на чувствительность к пище на дому, это помогает узнать, что такое чувствительность к пище.

По словам Американской академии аллергии, астмы и иммунологии (AAAI), чувствительность к пище возникает, когда у человека возникают трудности с перевариванием определенной еды.

Симптомы чувствительности к пище включают, согласно клинике Кливленда:

Газ
Боль в животе
Вздутие живота
Диарея
Тошнота и/или рвота
Усталость
Головная боль и/или туман мозга
Прыщи или сыпь

Это отличается от пищевой непереносимости (где у вашему организму отсутствует пищеварительный фермент, необходимый для разрушения ингредиентов, таких как лактоза и фруктоза) и пищевой аллергии, где ваша «иммунная система строит реакцию антитела на определенную пищу», — говорит Киен Вуу, доктор медицинских наук. , Калифорнийский врач по выступлению и долговечности.

Пищевая аллергия может привлечь все ваше тело и может «заставить вас вырваться в ульи, чувствовать себя недовольно или [испытать] закрытие горла», — говорит доктор Вуу, что требует экстренной помощи.

Другими словами, иммунная система не связана с чувствительностью к пище или непереносимости, но она ‌ связана с аллергией. По словам доктора Вуу, чувствительность в основном вызовет только пищеварительные проблемы, но некоторые, такие как лактоза и глютен, могут вызвать симптомы, отличные от расстройства пищеварения, таких как усталость, мигрени и боль в суставах.

Как работают тесты на чувствительность к пище на дому?

Вы знаете, что чувствительность к пище вызывает проблемы с животом, но что на самом деле происходит внутри вашего тела, когда вы чувствительны к еде? Это то, что эти тесты претендуют на измерение.

В испытаниях на чувствительность пищи на дому обнаруживают уровень иммуноглобулинов или белков, которые функционируют как антитела, в кровотоке. По данным Национальной библиотеки медицины (NLM), эти белки борются с микробы, как вирусы и бактерии.

В частности, эти тесты обнаруживают иммуноглобулин G (IgG) — наиболее распространенный иммуноглобулин в кровотоке, согласно NLM.

Ваши результаты могут показать, что у вас есть более высокий IgG, когда вы едите любое количество вещей, например, молоко, хлеб или брокколи. Это может побудить вас вырезать эту еду из вашей диеты.

Проблема с этим? Уровень вашего IgG увеличивается после еды ‌ любую ‌ пищи. Это не обязательно означает, что вы чувствительны к ним, говорит доктор Вуу.

«Высокий уровень IgG после еды определенной пищи не всегда означает, что это плохо для вашего тела», — говорит он. «Это просто означает, что вы подвергались этому. В настоящее время нет четкой корреляции между повышенным уровнем IgG и чувствительностью к пище в медицинском сообществе», — добавляет он.

Это правда. Исследования, которые подтверждают использование тестов на чувствительность к пищевой продукции, часто устарели, в невозвратных журналах и даже не используют рассматриваемый тест, согласно AAAI. На самом деле, нет ни одного ‌ тестирования на любые непереносимость или чувствительность, согласно AAAI.

Чем они отличаются от тестов у врача?

По словам доктора Вуу, не существует испытаний на чувствительность к пищевой пище.

Вместо этого врачи используют тесты, которые обнаруживают иммуноглобулин E (IgE).

Если у вас есть истинная пищевая аллергия, ваша иммунная система чрезмерно реагирует на эту еду, производя IgE. Это увеличение — это то, что вызывает аллергическую реакцию, согласно AAAI.

Ige -тесты обычно требуют множества «уколов кожи» или образцов крови, чтобы определить разнообразие продуктов, которые у вас аллергия.

Кончик

Есть некоторые домашние тесты IgE, но доктор Вуу не рекомендует их, потому что результаты трудно читать самостоятельно. «Если вы не обучены как MD, вы можете получить ложные позитивы», — говорит он.

Есть ли какие -либо преимущества?

В то время как испытания на чувствительность к пище на дому не могут обнаружить истинную чувствительность к пище, есть, по крайней мере, одна выгода для того, чтобы попробовать один из этих тестов, если вам любопытно, и ваш бюджет позволяет: это может быть способ начать разговор с врачом о вашем здоровье.

Не бойтесь принести результаты своему врачу первичной медицинской помощи, если вы уже взяли его, говорит доктор Смит.

«Мы не будем расстроены тем, что вы принесете эту информацию», — говорит он. «Мы тоже люди, и мы заинтересованы в изучении всего, что мы можем о здоровье».

Вместе вы можете обсудить, что результаты делают или не говорят вам, которые открывают двери для более глубоких разговоров о ваших симптомах и план их решения.

Каковы риски тестов на чувствительность к пище на дому?

Неудивительно, что тесты без достаточного количества научных доказательств имеют больше рисков, чем выгоды. Эти риски включают:

Беспорядочная еда

«Многие пациенты приходят ко мне с домашними тестами и исключили практически все, кроме воды»,-говорит доктор Вуу. Он предупреждает, что это слишком радикально для подхода.

Вырезание целых групп пищи, потому что ваш тест обнаружил высокий IgG, когда вы их съели, особенно в течение длительных периодов времени, может исказить ваши отношения с пищей, что приводит к некоторым вредным неупорядоченным тенденциям питания, говорит Тамар Самуэлс, RD, нью-йоркский диетолог и соучредитель Culina Health.

«Например, когда вы вырезаете такие продукты, как пшеница, вы упускаете волокно, важное для здоровья кишечника», — говорит она. «Вы также можете бояться есть определенные вещи, которые влияют на качество жизни».

Кончик

Если вы считаете, что у вас есть неупорядоченные тенденции питания или орторексию, тип расстройства пищевого поведения, характеризующегося одержимым «чистым» или питательным питанием, общайтесь со своим врачом или посетите Национальную ассоциацию пищевого поведения (NEDA).

Неверно истолковывать результаты теста

«Эти тесты дают дорогие и вводящие в заблуждение результаты», — говорит доктор Вуу. «Без надзора с врачом вы можете излишне вырезать».

Тем не менее, не все чувствуют себя комфортно посещать врача из -за таких факторов, как тревога, отсутствие медицинского страхования, языковые барьеры и системную расовую несправедливость. Эти барьеры могут привести к тому, что люди могут стать восприимчивыми к «инструментам здоровья», рекламируемым в Интернете.

Но результаты испытаний, которые разделяются только в Интернете или через приложение, могут оставить людей без полной картины их результатов, согласно журналу этики Американской медицинской ассоциации. Люди могут даже решить самостоятельно лечить свое состояние с помощью добавок или лекарств, в которых они не нуждаются.

Более того, вы можете обратиться к Интернету, чтобы интерпретировать ваши результаты, что может привести к множеству ложной информации и беспокойства, если вы не знаете, где искать.

ИЗОБРАЖЕНИЕ: MoreFit.eu Creative

Недостатки питательных веществ

Когда вы устраняете продукты из своего рациона, вы можете упустить необходимые питательные вещества, необходимые для оптимального кишечника (и общего) здоровья, согласно здоровью Святого Луки.

Например, разрезание молочных продуктов, когда вы на самом деле не чувствительны, может вызвать дефицит витамина D. А вырезание глютен может привести к дефициту витамина В, железа и магния, согласно здоровью Святого Луки.

Вот почему важно устранить только пищу (а затем медленно вновь ввести их в силу) под надзором врача.

Как на самом деле лечатся чувствительность к пище?

Несмотря на то, что нет официального теста для определения чувствительности к пище, существует множество способов, которыми врачи могут помочь вам обнаружить и решить их.

По словам доктора Смита, гастроэнтеролог сможет определить глютен, лактозу или другую непереносимость пищи с помощью эндоскопии. Но большинство непереносимости могут быть определены врачом первичной медицинской помощи, если вы принесете журнал симптомов. Они могут направить вас к аллергологу, если это необходимо.

Тест на дыхание водорода

Ваш врач может предложить тест на непереносимость пищи, такие как лактоза, фруктоза или непереносимость сахарозы, называемую тестом на дыхание водорода, согласно здоровью Мичиганского университета.

Перед испытанием ваш врач попросит вас выпить раствор из лактозы, фруктозы и сахарозы. Затем вы вдыхаете в пробирку, которая проверяет ваш уровень водорода и метана — побочные продукты непереносимости, согласно Университету Мичигана.

Результаты будут определять ваш курс лечения, который может включать в себя элиминационную диету.

Элиминация диеты

В то время как элиминационные диеты являются важной частью в определении того, есть ли у вас чувствительность к пище, это вновь введение этих продуктов, которые дадут вам ответы, говорит Самуэлс.

Когда вы добавляете устраненные продукты обратно в свой рацион, вы можете отслеживать свои симптомы, чтобы определить, является ли эта конкретная пища виновником.

Самуэльс рекомендует:

Устранение всех продуктов, которые, по вашему мнению, вызывают симптомы.
Воспроизведение по одной еде за раз.
Дополнение другими видами пищи. Например, если вы устранили хлеб или пшеницу, попробуйте добавить в свой рацион другие сложные цельные зерна, такие как рис или квиноа.
Сохранение пищевого дневника, чтобы сообщить о симптомах и выводах для вашего врача.

Предупреждение

Всегда попробуйте элиминационную диету под руководством врача или зарегистрированное диетолонное руководство. Они могут дать вам предложения о том, что вырезать и когда вновь вводить предметы.

Пищеварительные ферменты

По словам Сэмюэлса, если вы чувствительны к определенным продуктам, вы можете попробовать безрецептурные лекарства, называемые пищеварительными ферментами. Это позволяет вам продолжать есть упомянутые продукты без боли и пищеварительного дискомфорта.

Некоторые популярные бренды — глютеносные (Amazon, $ 24,22) и Lactaid (Amazon, $ 12,46). По словам Самуэлса, оба облегчают то, что ваш желудок разбивает глютен и лактозу, соответственно.

Есть также пищеварительный фермент, называемый альфа-галактозидазой (продаваемый как Beano, 16,95 долл. США), который помогает людям переваривать грубую грубую, как бобы и сырые овощи.

Кончик

Не всем нужно принимать пищеварительные ферменты, согласно Джонсу Хопкинсу. Кроме того, пищеварительные ферменты не регулируются Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA). Всегда разговаривайте с зарегистрированным диетологом или врачом, прежде чем начать какие -либо новые добавки.

Другие добавки

Если у вас есть чувствительность к пище, и вы устранили эту пищу из своего рациона, есть добавки, которые вы можете взять, чтобы помочь восполнить любые потерянные питательные вещества.

Врачи часто рекомендуют следующее, согласно Самуэлсу, но только для людей, которые действительно недостаточны (в противном случае слишком много может вызвать проблемы):

Кальций
Витамин В12
Витамин Д
Железо

Нижняя линия

Тесты на чувствительность к пище на дому не работают, как они утверждают.

Хотя эти тесты работают, обнаруживая уровни IgG, эта информация не точно определяет, к каким продуктам вы можете быть чувствительны. Это может просто сказать вам, какие продукты вы недавно съели и подвергались воздействию.

Более того, эти тесты стоят дорого, и результаты могут быть трудно понять без руководства врача. Вот почему многие эксперты, такие как доктор Вуу и Самуэльс, не рекомендуют испытания на чувствительность на дому своим пациентам.

Если вы считаете, что вы чувствительны к определенным продуктам, лучше всего посетить своего врача или зарегистрированного диетолога и следовать профессионально управляемой элиминационной диете.