Хотя получение достаточного количества витамина D связано со здоровой иммунной системой, до сих пор неясно, может ли витамин D защитить нас от патогенов. Изображение предоставлено: Zbynek Pospisil / iStock / GettyImages
Согласно отчету StatPearls , примерно у 35 процентов взрослых американцев наблюдается дефицит витамина D.
Было установлено, что витамин D оказывает влияние — как хорошее, так и плохое — на иммунную систему.
И в то время, когда каждый хочет укрепить свою иммунную систему, важно понимать роль витамина D.
Что такое витамин D?
Краткий обзор: согласно данным Hormone Health Network, витамин D на самом деле является гормоном, который организм вырабатывает после пребывания на солнце.
Кстати, солнечный свет — лучший источник витамина D (на самом деле его трудно получить из пищевых источников). А витамин D жирорастворим, а это значит, что вам нужны жиры в вашем рационе, чтобы помочь вашему организму усвоить его.
Витамин D известен своей важной ролью в укреплении и поддержании здоровья костей, потому что он помогает организму усваивать кальций, — говорит Кэролайн Джухориан, доктор медицины, гастроэнтеролог из больницы общего профиля Лоуэлл в Лоуэлле, штат Массачусетс.
Есть два типа витамина D: D3 и D2. «Витамин D3 — это то, что вырабатывает ваше тело под воздействием солнечного света», — говорит доктор Джухориан.
Он также может быть более эффективным для улучшения и поддержания уровня витамина D, — говорит Мелайна Бьорклунд, доктор медицинских наук, клинический диетолог в Penrose-St. Фрэнсис Health Services ранее сообщал morefit.eu.
D2 присутствует в некоторых растениях, таких как грибы и дрожжи.
Витамин D и иммунная система
«Хотя мы знаем, что витамин D играет важную роль в здоровье иммунной системы, это чрезвычайно сложно, и еще многое предстоит увидеть», — говорит доктор Джухориан.
У нас есть два типа иммунной системы: врожденная, с которой мы рождаемся, и адаптивная (также известная как приобретенная), которая со временем развивается по мере воздействия различных патогенов. Доктор Джухориан объясняет, что именно приобретенная иммунная система будет бороться с бактериальными и вирусными инфекциями.
Если вам не хватает витамина D, есть подозрения, что ваша приобретенная иммунная система может пострадать. На самом деле, недостаток витамина D связан с более высоким риском хронических аутоиммунных заболеваний, включая рассеянный склероз, диабет 1 типа и болезнь Крона, говорит доктор Джухориан.
Например, согласно обзору в Neurology Therapy , опубликованному в июне 2018 г., низкий уровень витамина D в сыворотке (циркулирующий в кровотоке) влияет на риск развития рассеянного склероза и активность заболевания у людей с рассеянным склерозом.
Люди, живущие в более высоких широтах — дальше от экватора, где солнечный свет преобладает круглый год, — имеют более низкий уровень витамина D и повышенный риск инфекционных заболеваний и многих хронических заболеваний, включая аутоиммунные заболевания, некоторые виды рака, сердечные заболевания, шизофрению и другие заболевания. 2, согласно статье в журнале Дермато-эндокринология , опубликованной в январе 2013 г.
С другой стороны, слишком большое количество витамина D может негативно повлиять на врожденную иммунную систему, но, по словам доктора Джухориана, не было достаточного количества исследований, которые углублялись бы в это.
Витамин D и респираторные заболевания
Приобретенная иммунная система отвечает за борьбу с болезнями, вызываемыми бактериями и вирусами, включая COVID-19.
Это означает, что люди с дефицитом витамина D могут не бороться с инфекциями так же хорошо, как люди со здоровым уровнем, говорит доктор Джухориан, отмечая, что необходимы дополнительные исследования.
Однако, согласно метаанализу и систематическому обзору, опубликованному в British Medical Journal , добавление витамина D может иметь положительный эффект в борьбе с респираторными инфекциями.
Исследователи рассмотрели 25 исследований и обнаружили, что добавление витамина D снижает риск острой инфекции дыхательных путей для всех участников. Те, у кого был большой дефицит, увидели еще большую пользу от добавок.
«Нет никакой добавки, которая могла бы защитить кого-то от заражения COVID-19».
Но это не означает, что добавление витамина D укрепит вашу иммунную систему, что очень важно отметить (особенно во время глобальной пандемии, когда люди будут пытаться практически всем, чтобы защитить себя).
«На данный момент недостаточно данных, чтобы сделать вывод о том, что [добавка] защитит вас, но также недостаточно данных, чтобы утверждать, что это не поможет», — говорит доктор Джухориан.
Далее она объясняет, что даже если добавка может помочь бороться с инфекцией, она не защитит вас от заражения такого заболевания, как COVID-19.
Также важно помнить, что роль витамина D в предотвращении и борьбе с остеопорозом, а не в отношении здоровья иммунной системы, была тщательно изучена.
«Было изучено несколько взаимосвязей между витамином D и различными последствиями для здоровья, например, взаимосвязь между статусом витамина D и раком, но ни одна из них не была доказана, кроме взаимосвязи между витамином D и здоровьем костей», — говорит Фрэнсис Ларджман-Рот. RDN, автор книги Smoothies & Juices: Prevention Healing Kitchen .
Сколько витамина D вам нужно для здоровой иммунной системы?
Общие рекомендации Национального института здоровья гласят, что взрослые должны получать 600 МЕ витамина D каждый день, а люди старше 70 лет — 800 МЕ.
Но, говорит доктор Джухориан, неясно, сколько витамина D нужно человеку для здоровой иммунной системы. А поскольку токсичность витамина D может проявляться при уровнях более 4000 МЕ в день, больше — это не .
Доктор Джухориан говорит, что единственный способ узнать наверняка, какой у вас уровень витамина D, — это анализ крови.
Она рекомендует людям, которые хотят принимать добавки с витамином D, работать с диетологом или специалистом в области здравоохранения.
Каковы лучшие источники витамина D?
Несомненно, лучший способ получить витамин D — это солнце.
Под воздействием солнечного света ваше тело вырабатывает собственный витамин D. Эксперты рекомендуют находиться на солнце от 15 до 20 минут каждый день, с 10 до 15 часов, когда солнце наиболее сильно.
Доктор Джухориан говорит, что можно получить необходимый солнечный свет даже при использовании солнцезащитного крема. Ларджман-Рот советует своим клиентам находиться на солнце около 15 минут без укрытия.
«Я занимаюсь раком кожи и профилактикой морщин, но нужно дать коже немного обнажиться, чтобы она вырабатывала витамин D», — говорит она.
Согласно статье, опубликованной в Дермато-эндокринологии , людям с более темной кожей может потребоваться немного больше времени на солнце, чтобы лучи UVB проникли через кожу и активировали процесс выработки витамина D.
Витамин D можно получить из определенных продуктов, включая жирную рыбу (например, лосось, тунец и треска), жир печени трески, яичный желток, грибы (если они выращены в УФ-свете) и обогащенные продукты, включая молоко, йогурт и апельсин. сок, — говорит Ларджман-Рот.
Добавки также могут быть эффективным способом повысить уровень витамина D, если вам нужна небольшая дополнительная помощь, говорит Ларджман-Рот.
Выбирая добавку, ищите те, которые сертифицированы третьей стороной, например, Фармакопеей США (USP). Но когда дело доходит до повышения уровня витамина D для вашей иммунной системы, Ларджман-Рот напоминает нам, что добавки не защитят от COVID-19.
«Нет никакой добавки, которая могла бы защитить кого-то от заражения COVID-19», — говорит она.
«Лучшее, что мы можем сделать, — это придерживаться здорового питания, регулярно заниматься спортом — предпочтительно на улице — носить маски, когда это необходимо, практиковать социальное дистанцирование и регулярно мыть руки».