Чтобы приготовить рис быстрого приготовления Uncle Ben’s без микроволновой печи, медленно добавляйте горячую воду в обезвоженный рис, пока не достигнете желаемой консистенции.Image Credit:ribeirorocha/iStock/GettyImages
Когда Вы покупаете готовый рис, к нему часто прилагается инструкция по приготовлению в микроволновой печи. Но можно ли готовить рис в микроволновой печи в кастрюле? Если Вы знаете правильные советы, Вы можете научиться готовить рис таких брендов, как Uncle Ben’s, без микроволновой печи.
Это позволит Вам наслаждаться удобством риса быстрого приготовления, когда у Вас нет микроволновой печи. Просто метод приготовления выглядит немного по-другому.
Совет
Чтобы приготовить рис быстрого приготовления Uncle Ben’s без микроволновой печи, медленно добавляйте горячую воду в обезвоженный рис, пока не достигнете желаемой консистенции.
Рис без микроволновой печи
Самый простой способ приготовить рис без микроволновой печи — это приобрести кастрюлю быстрого приготовления или рисоварку и купить обычный рис. Если Вы предпочитаете более ароматный рис, Вы можете приправить его самостоятельно — или приобрести готовые смеси для риса и приправ, которые можно приготовить на плите.
Если у Вас нет доступа к микроволновой печи, Вы можете использовать другие способы приготовления риса быстрого приготовления. Большинство пакетов с рисом быстрого приготовления (например, Uncle Ben’s Ready Rice) предварительно приготовлены, поэтому их технически можно есть прямо из пакета, не разогревая. Тем не менее, в таком виде они могут быть немного более крутыми на вкус, чем обычно.
Инструкция по приготовлению риса быстрого приготовления Uncle Ben’s предписывает Вам подогреть пакет в течение 90 секунд перед употреблением. Это размягчит рисовые зерна и улучшит их вкус. Вы можете добиться аналогичного эффекта, вскипятив воду и поместив в нее пакет с рисом, пока он не нагреется. Вам придется прикинуть, сколько времени Вы хотели бы, чтобы рис варился, но он должен нагреться в течение нескольких минут.
По данным USDA’s FoodData Central, 1 чашка жасминового риса Uncle Ben’s Ready Rice содержит 250 калорий, большая часть которых приходится на 52 грамма углеводов. Это может показаться большим количеством для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты, но на самом деле употребление риса может быть полезным способом добавить здоровые, натуральные углеводы в пищу, уже богатую жирами и белками.
Моментальный рис на плите
Другие марки риса быстрого приготовления, например, Minute Rice, имеют инструкции как по приготовлению на плите, так и в микроволновой печи. Рис Minute Rice также предварительно отваривается, поэтому его приготовление в горячей воде занимает не более нескольких минут, и для этого Вам не нужна микроволновая печь. Просто положите рис в кастрюлю с кипящей водой и следуйте инструкциям.
При приготовлении на плите обязательно проверяйте консистенцию риса каждую минуту или около того, чтобы увидеть, когда он начнет становиться мягким. Как только Вы достанете рис из воды, Вам нужно будет взбить его вилкой, чтобы удалить излишки тепла и предотвратить прилипание зерен.
Технически, употребление в пищу недоваренного риса не вызовет немедленных проблем со здоровьем, поэтому нет ничего страшного в том, что Вы не можете сделать его таким же мягким, как в микроволновой печи. Однако употребление сырого или сильно недоваренного риса может вызвать пищевое отравление или другие проблемы с желудочно-кишечным трактом, согласно данным Food Standards Australia and New Zealand. Независимо от того, как Вы готовите рис, Вы должны быть уверены, что зерна нагрелись и размягчились.
Возьмите рис с собой в дорогу
Некоторые интернет-сообщества любителей рюкзаков клянутся, что рис быстрого приготовления — это легкая основа для еды, которую можно взять с собой в поход. По данным Национальной школы подготовки руководителей на открытом воздухе, рис быстрого приготовления можно регидратировать, добавляя кипящую воду до достижения нужной консистенции. Это позволяет Вам готовить рис в микроволновой печи в кастрюле, не прибегая к помощи каких-либо приборов. Только учтите, что Вам придется поиграть с соотношением воды, поскольку Вы будете самостоятельно менять способ приготовления.