Страусиные яйца содержат белок, витамин А, витамин Е, цинк, марганец и селен.Image Credit:DA69/iStock/GettyImages
Страусиные яйца содержат белок, витамин А, витамин Е, цинк, марганец и селен. Согласно изданию A Life of Heritage, страусиное яйцо на вкус немного слаще куриного.
По любым меркам Вы не найдете ни одного птичьего яйца, которое было бы крупнее или хотя бы таким же крупным, как страусиное. По данным Американской страусиной ассоциации, эти восхитительные чудовища весят от 3,5 до 5 фунтов.
Питание при употреблении страусиных яиц
Мелисса Хупер, зарегистрированный диетолог/ специалист по питанию, говорит нам, что основные преимущества питания страусиными яйцами заключаются в том, что они богаты белком и содержат все незаменимые аминокислоты. Страусиные яйца также богаты омега-3 жирными кислотами, которые полезны для здорового сердца и благотворно влияют на зрение.
Хупер также дает рекомендации по питательности и практичности страусиных яиц, говоря: «Одно страусиное яйцо содержит примерно 2000 калорий, 100 г жира и 235 г белка. Подумайте вот о чем — одно такое яйцо может весить до 5 фунтов, его приготовление занимает 45-90 минут (яйцо вкрутую или вкрутую) и эквивалентно 28 крупным куриным яйцам. Так что это действительно непрактичный источник пищи».
Хупер также объясняет, что, несмотря на 2000 калорий, страусиное яйцо также насыщено питательными веществами. Кроме того, процент холестерина в страусином яйце ниже по сравнению с содержанием холестерина в курином яйце. Далее она говорит: «Но опять же, Вы не можете сравнивать одно обычное куриное яйцо с яйцом длиной 6-7 дюймов и весом 5 фунтов».
Если бы Вы съели страусиное яйцо
Если бы Вы смогли съесть целое страусиное яйцо в одиночку, то, по словам Хупера, Вы получили бы очень много калорий от страусиного яйца — 2000, если быть точным. Согласно рекомендациям по питанию на сайте Health.gov, количество калорий, необходимых Вам в день, составляет от 1 600 до 2 400 калорий в день для взрослых женщин и от 2 000 до 3 000 калорий в день для взрослых мужчин. Калорийность страусиных яиц огромна. Вы можете полностью удовлетворить свои потребности в калориях с помощью одного страусиного яйца.
По словам Хупера, одно страусиное яйцо содержит 100 г жира и 235 г белка. Это очень много жира и белка в страусином яйце. Клиника Кливленда рекомендует Вам получать от 20 до 35% всех калорий из жира, что составляет примерно 44-77 г жира ежедневно, если Вы придерживаетесь диеты в 2000 калорий. Одно страусиное яйцо может обеспечить Вас достаточным количеством жира более чем на один день.
Согласно данным Harvard Health Publishing, Вам необходимо 0,8 г белка на килограмм массы тела. Например, согласно Калькулятору DRI Министерства сельского хозяйства США, 30-летней женщине ростом 5 футов 5 дюймов, весом 150 фунтов и ведущей малоподвижный образ жизни необходимо 55 г белка в день. Одно страусиное яйцо обеспечит эту женщину достаточным количеством белка более чем на 4 дня.
Это просто пример, показывающий, сколько питательных веществ содержится в страусином яйце. Мы не рекомендуем Вам самостоятельно съедать целое страусиное яйцо.