Побочные эффекты от употребления слишком большого количества вишни обычно включают легкие симптомы со стороны пищеварительной системы.Image Credit:goodmoments/iStock/GettyImages
В этой статье
- Проблемы с пищеварением
- Проблемы с сахаром в крови
- Обострение СРК
- Аллергическая реакция
- Пищевое отравление
- Размер порции
- Итог
Для такого маленького фрукта вишня богата антиоксидантами и другими ключевыми питательными веществами. Тем не менее, это не означает, что Вы должны есть ее бочками.
Вот что может произойти, если Вы съедите много вишни, а также что следует помнить о размере порции.
Совет
Если у Вас нет пищевой аллергии, то маловероятно, что употребление слишком большого количества вишни вызовет серьезные проблемы со здоровьем.
1. У Вас могут быть проблемы с пищеварением
Хотя некоторые люди могут обнаружить, что способны съесть целый букет вишен за один присест, всегда можно переборщить. В этом случае поедание черешни может вызвать у Вас рвоту и привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом.
Слишком большое количество вишни может вызвать боль в желудке и другие симптомы со стороны пищеварительной системы, включая:
- Газы
- Судороги
- Вздутие живота
- Диарея
По данным Клиники Кливленда, это все возможные симптомы употребления слишком большого количества фруктов с высоким содержанием клетчатки, таких как вишни, яблоки или груши. Таким образом, хотя Вы, скорее всего, не заболеете, съев слишком много вишни (если только у Вас нет аллергии — об этом мы расскажем чуть позже), чрезмерное увлечение ею может вызвать у Вас некоторые неприятные побочные эффекты.
Вишня содержит много клетчатки
Фрукты — особенно вишня — являются богатыми источниками пищевых волокон, которые образуются из клеточных стенок растительных продуктов. Ваш организм не может переварить пищевые волокна, поэтому они проходят через пищеварительную систему в основном в неизменном виде.
Содержащаяся во фруктах клетчатка полезна для Вашего здоровья: она может способствовать улучшению работы кишечника и снижению уровня холестерина, согласно данным Клиники Майо. Однако для некоторых людей употребление слишком большого количества клетчатки за один раз может увеличить газообразование и привести к болям в желудке, а также к диарее, по данным Клиники Майо.
Они содержат сорбит
Более того, вишня содержит сорбит, природный сахарный спирт, который может вызывать желудочно-кишечный дискомфорт, включая газы, вздутие живота и диарею при избыточном потреблении, согласно Food Insight.
У некоторых людей может быть непереносимость вишни.
Симптомы пищевой непереносимости включают боль в животе, вздутие живота, газообразование и диарею, а также изжогу и тошноту, по данным Кливлендской клиники. Вишня не относится к числу наиболее распространенных пищевых непереносимостей (к ним относятся лактоза, глютен, яйца и орехи), однако непереносимость вишни вполне возможна.
Однако если это так, то Вы будете испытывать эти симптомы всякий раз, когда едите вишню, а не только тогда, когда Вы едите ее в большом количестве.
Исправьте это
Если Вы столкнулись с расстройством пищеварения из-за того, что съели слишком много вишни, Вы можете попробовать принять таблетку против газов, например, Gas-X ($13.29 за 72 таблетки, Amazon) или противодиарейный препарат, например, Immodium ($11.98, Amazon). Вы также можете попробовать медленно пить воду или выполнять легкие движения, такие как ходьба или растяжка, чтобы облегчить симптомы, согласно данным Клиники Майо.
2. У Вас может резко повыситься уровень сахара в крови
Если у Вас проблемы с регулированием уровня сахара, будь то диабет или гипергликемия, употребление продуктов с высоким содержанием сахара может вызвать скачки сахара в крови.
Хотя как натуральные сахара (например, содержащиеся в вишне), так и обработанные сахара (например, содержащиеся в выпечке) высвобождают глюкозу в организме, большее значение имеет скорость, с которой они это делают, согласно данным UCLA Health.
Натуральные сахара, содержащиеся во фруктах, высвобождаются медленнее благодаря содержанию клетчатки, что помогает поддерживать уровень сахара в крови на достаточно стабильном уровне. Именно поэтому людям, страдающим диабетом, можно есть фрукты в качестве неотъемлемой части своего рациона. Переработанные сахара, с другой стороны, быстро высвобождают глюкозу и вызывают резкий скачок сахара в крови (что нам совсем не нужно), согласно данным UCLA Health.
Поэтому, если после употребления вишни у Вас повысился уровень сахара в крови, это может означать, что Вы ели ее с сахарами, которые быстро расщепляются (как, например, в вишневом пироге).
Примечание: По данным Министерства сельского хозяйства США, вишня содержит около 13 г сахара на 1 чашку порции. Гликемический индекс (ГИ) вишни составляет от 22 до 41. Согласно данным Сиднейского университета, все, что находится в диапазоне от нуля до 55, считается низким.
Исправьте это
Хороший способ определить, вызовут ли продукты скачок сахара в крови, — это таблица гликемического индекса (ГИ), согласно Harvard Health Publishing. Стремитесь есть продукты, расположенные ниже по шкале гликемического индекса, в идеале — продукты, содержащие клетчатку и другие необходимые питательные вещества. Если после употребления вишни Вы проверили уровень сахара в крови, и он оказался высоким, попробуйте совершить бодрую прогулку или заняться другой физической активностью, поскольку это может помочь регулировать уровень глюкозы в крови, согласно UCLA Health.
3. У Вас может быть обострение СРК.
К сожалению, если у Вас синдром раздраженного кишечника (СРК), то употребление некоторых продуктов, таких как вишня, может вызвать обострение симптомов, что приведет к вздутию живота, газообразованию, диарее и спазмам в животе, по данным Mayo Clinic.
Вишня содержит большое количество FODMAPs — группы углеводов (сахаров), которые могут провоцировать симптомы СРК. FODMAPs не всасываются должным образом в тонком кишечнике у людей с СРК, что приводит к расстройству пищеварения, согласно Johns Hopkins Medicine.
К другим продуктам с высоким содержанием FODMAP относятся следующие, согласно Кливлендской клинике:
- Лук и чеснок
- Пшеница
- Молочные продукты
- Сахарные спирты, содержащиеся в некоторых фруктах.
Кроме того, фрукты с высоким содержанием фруктозы — такие как яблоки, груши и сухофрукты — также могут вызывать неприятные симптомы СРК, согласно данным Johns Hopkins Medicine. К счастью, по данным Министерства сельского хозяйства США, вишня содержит всего около 4 г фруктозы на порцию, поэтому ее можно есть в небольших количествах. Но если Вы съедите много вишен за один раз, это может вызвать у Вас дискомфорт.
Исправьте это.
Попробуйте придерживаться диеты с низким содержанием ФОДМАП и не есть черешню, чтобы проверить, исчезнут ли у Вас симптомы. Если Вы все-таки съедите вишню и почувствуете обострение СРК, примите любое лекарство, назначенное Вам врачом, или безрецептурный препарат для уменьшения диареи, например, Иммодиум, или слабительное, если СРК вызывает запор, например, Миралакс ($16,89, Amazon), по данным Johns Hopkins Medicine.
Или же Вы можете попробовать принять пищеварительный фермент, например, Beano ($11.98, Walmart), перед употреблением вишни и других продуктов, провоцирующих СРК, чтобы уменьшить симптомы.
4. В редких случаях у Вас может быть аллергическая реакция.
Если после употребления вишни у Вас появились симптомы тошноты, рвоты, судорог или диареи, то, возможно, у Вас на нее аллергия.
Пищевая аллергия — это ненормальная реакция на определенный белок в пище, вызванная иммунной системой Вашего организма. Аллергия на черешню возможна, особенно если у Вас есть аллергия на пыльцу березы, согласно данным Клиники Майо.
Симптомы пищевой аллергии обычно развиваются в течение нескольких минут — двух часов после употребления фрукта и могут включать в себя:
- Покалывание или зуд во рту
- Кожные высыпания, такие как крапивница или экзема
- Отек губ, лица, языка и горла
- Одышка, затрудненное дыхание и заложенность носа
- Спазмы в животе, рвота, диарея и тошнота
- Головокружение или обморок
Предупреждение
В редких случаях аллергия на вишню может вызвать тяжелую аллергическую реакцию, называемую анафилаксией, которая приводит к отеку лица, рта и горла, крапивнице и затрудненному дыханию. Это опасное для жизни состояние; при появлении таких симптомов позвоните 911 или как можно скорее обратитесь в ближайший травмпункт.
Это пищевое отравление?
Иногда, если Вы съедите плохую вишню, гнилые фрукты или другие продукты, содержащие плохие бактерии, Вы можете получить пищевое отравление, которое приведет к таким симптомам, как рвота и диарея. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), некоторые распространенные микроорганизмы, которые можно обнаружить на сырых фруктах и овощах, включают листерию, сальмонеллу и кишечную палочку. Всегда следите за тем, чтобы Ваши продукты были тщательно вымыты, и убедитесь, что Вы не едите гнилые или заплесневелые фрукты.
Если Вы все-таки получили пищевое отравление от вишни, лучше всего переждать симптомы и продолжать пить много воды и электролитов, таких как калий и натрий, которые можно найти в Pedialyte ($5.46, Walmart). Если симптомы сохраняются, Ваш врач может назначить антибиотик, если отравление вызвано бактериями, как сообщает Клиника Майо.
Сколько вишен Вы должны съедать в день?
Типичный размер порции вишни составляет 5 унций, или около 21 вишни. Это количество содержит 90 калорий, 3 г клетчатки и полезную дозу калия и витамина С, согласно данным Министерства сельского хозяйства США.
У некоторых людей употребление большего количества вишни в день может вызвать расстройство желудка, диарею или учащенное мочеиспускание.
Если Вы собираетесь съедать порцию вишни в день, убедитесь, что Вы не жуете и не глотаете косточки, так как они могут быть токсичны при употреблении в больших количествах.
Итог
Слишком большое количество вишни не обязательно вредно для Вас, но у некоторых людей, в зависимости от состояния Вашего здоровья, оно может вызвать расстройство пищеварения, скачок сахара в крови, обострение СРК или аллергическую реакцию.
Хотя употребление одной порции в день может не вызвать расстройства пищеварения, даже небольшое количество может вызвать симптомы у некоторых людей, если они страдают такими заболеваниями, как СРК или аллергия.
Если при употреблении вишни Вы испытываете какие-либо из перечисленных симптомов, проконсультируйтесь с врачом, чтобы исключить аллергию или непереносимость. Он может направить Вас к аллергологу для проведения кожной пробы или анализа крови, чтобы поставить правильный диагноз, или к гастроэнтерологу, если Вы подозреваете, что у Вас раздраженный кишечник.