Зеленая средиземноморская диета похожа на традиционную средиземноморскую диету, но имеет вегетарианский оттенок.
Сначала была средиземноморская диета. Вы знаете, тот, который наполнен овощами, фруктами, оливковым маслом, цельнозерновыми и морепродуктами, имеет такие преимущества, как улучшение здоровья сердца и потеря веса.
Теперь есть новая версия, называемая зеленой средиземноморской диетой, которая, как говорят, еще более полезна для здоровья.
Рекламное объявление
Но верны ли эти утверждения? А что такого особенного в этой версии? Мы сломаем все здесь.
Итак, что такое зеленая средиземноморская диета?
Основываясь на коротком списке опубликованных исследований, которые включают зеленую средиземноморскую диету, можно сказать, что схема питания очень похожа на традиционную средиземноморскую диету с небольшими изменениями, которые делают ее еще более экологичной («зеленой») и потенциально более здоровой. А именно, он полностью исключает красное и переработанное мясо, а последователи добавляют зеленый чай и определенный вид зеленого коктейля.
Рекламное объявление
Диета не коммерциализирована — по крайней мере, пока. Вместо этого, похоже, это было выполнено только в исследовательских целях.
Что вы едите, придерживаясь зеленой средиземноморской диеты?
Одно большое различие между этой диетой и традиционной средиземноморской диетой — это упор на зеленый чай. Изображение предоставлено Викторией Леонтьевой / EyeEm / EyeEm / GettyImages
В соответствии с традиционной средиземноморской диетой, в соответствии с пирамидой средиземноморской диеты Oldways, употребление красного и обработанного мяса ограничивается несколькими разами в неделю. Язык пирамиды гласит: «реже», а мясо кладут в кучу со сладостями на самой вершине пирамиды, что означает, что вы должны есть их меньше всего из всех групп продуктов.
Рекламное объявление
Согласно исследованию Gut , проведенному в январе 2021 года, в средиземноморской диете зеленой диеты фактически полностью избегают красного и обработанного мяса, а мясо птицы и рыбы заменяют говядину и баранину.
Диета также требует несколько чашек зеленого чая каждый день, небольшую горсть грецких орехов и ежедневную дозу зеленого растения под названием Wollfia globose (также известного как азиатская водяная мука или ряска, согласно Министерству сельского хозяйства США), которую последователи пьют в форме встряски.
Еда, чтобы поесть
- 3-4 чашки зеленого чая в день
- 28 г грецких орехов в день
- 100 г замороженных кубиков Wolffia globose в день, смешанных с растительным протеиновым коктейлем
- Много овощей
- Бобовые
- Рыбы
- Домашняя птица
- Фрукты
- Оливковое масло как основной источник жира
Рекламное объявление
Продукты, которых следует избегать
- Красное мясо, такое как говядина и баранина
- Обработанное мясо (подумайте: бекон, колбаса, ветчина, мясные деликатесы)
- Сладости и сахар в целом
- Насыщенные жиры, такие как сливочное масло
Плюсы зеленой средиземноморской диеты
Зеленая лечебная диета похожа на вегетарианскую диету, и люди, которые следуют этим планам питания, обычно более здоровы, чем их коллеги, которые едят мясо: их кровяное давление лучше, у них меньше риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака, и они весят. меньше, согласно Академии питания и диетологии.
Но также есть два исследования, в которых конкретно изучалась зеленая мед диета, и они обнаружили следующие преимущества:
1. Меньший размер талии
Согласно исследованию Heart , проведенному в ноябре 2020 года, люди, соблюдающие зеленую средиземноморскую диету в течение шести месяцев, уменьшили свою талию более чем на полдюйма больше, чем их сверстники, которые следовали традиционной средиземноморской диете.
По сравнению с людьми, которые следовали только основным рекомендациям по здоровому питанию, те, кто придерживался зеленой диеты, потеряли примерно на 1,5 дюйма больше талии.
Одно предостережение: если вы разделите его по полу, только те, кто идентифицировал себя как мужчина, увидят это большее преимущество.
2. Улучшение здоровья сердца
Согласно тому же исследованию Heart , соблюдение зеленой средиземноморской диеты в течение шести месяцев помогло взрослым снизить уровень холестерина и кровяное давление в большей степени, чем у тех, кто придерживался стандартной здоровой диеты. У тех, кто придерживается диеты Green Med, также был более низкий уровень воспалительного соединения, называемого С-реактивным белком (CRP).
Хотя люди, сидящие на зеленой диете, улучшили свои показатели здоровья сердца, то же самое сделали и приверженцы средиземноморской диеты (другая группа в исследовании). Люди, соблюдающие средиземноморскую диету в течение шести месяцев, также улучшили уровень холестерина, артериальное давление и СРБ по сравнению с теми, кто придерживался рекомендаций по здоровому питанию. Улучшение приверженцев медской диеты было немного меньше, чем у тех, кто придерживался зеленой диеты.
3. Улучшение здоровья печени.
Согласно исследованию, проведенному в январе 2021 г. в Кишка .
Авторы отмечают, что диета, по-видимому, приводит к потере жира в печени. Это важно, потому что увеличение жира в печени связано с множеством нездоровых явлений, таких как снижение инсулинорезистентности, более высокий риск диабета и сердечных заболеваний и меньшее разнообразие микробиома кишечника.
Связанное чтение
7 полезных продуктов для печени, которые помогают ей выполнять свою работу
Минусы зеленой средиземноморской диеты
У зеленой средиземноморской диеты не так много недостатков, если они вообще есть. Единственный реальный минус — это добавка из ряски, потому что она не широко доступна.
Съедобный растительный белок, по вкусу напоминающий кресс-салат, является источником как растительного белка, так и полезных жиров омега-3. Но поскольку ряску труднее найти, чем другие растительные белки, вы можете получить аналогичные питательные преимущества от протеиновых порошков, содержащих коноплю, чиа или лен, каждый из которых содержит белок и жиры омега-3.
Стоит ли попробовать?
Поскольку зеленая средиземноморская диета является разновидностью вегетарианской диеты, она полезна практически для всех, и есть подтвержденные исследованиями преимущества для вашей талии, сердца и печени. Однако, как и в случае с любой диетой, обязательно поговорите со своим врачом, чтобы убедиться, что она подходит вам, исходя из вашего личного анамнеза и целей.
Рекламное объявление