Играя с новыми вкусами, приготовление пищи с локальными продуктами и переключением вашего меню приготовления пищи может сделать приготовление пищи на дому упрощению и приятным. Image Credit: BlackCat / E + / GettyImages
Итак, вы намереваетесь использовать свой холодильник, полный еды на этой неделе, и все же оказался, что нажимает на вашу надежную доставку пищевых продуктов. Кулинария дома не всегда дает вам то же самое ощущение, что и старая нового ресторана или заказывая вашу любимую еду, но делает свои собственные блюда (несмотря на то, насколько она может чувствовать себя как руку), имеет свои льготы.
Реклама
Видео дня
Некоторые преимущества приготовления домой, в соответствии с Университетом Вашингтона, включают в себя:
- Это S AVES MONEY: Еда Домашние блюда могут быть дешевле, чем еда.
- Это S AVES TIME: Когда вы планируете заранее, вы можете сэкономить больше времени, чтобы сделать вашу еду дома, чем вождение, чтобы получить вывод или стол на ресторан.
- Это LLOWS для управления порциями: Вы можете лучше регулировать размеры порции дома.
- Это помогает избежать пищевой аллергии и чувствительности: вы можете уменьшить или устранить риск аллергической реакции, когда вы управляете ингредиентами в вашу еду.
- Это поможет вам связаться с вашими близкими: с участием вашей семьи или друзей в процессе приготовления пищи и общение через еду может обеспечить возможность для подключения.
- Это позволяет для более питательных ингредиентов: Когда вы готовите собственную еду, вы можете лучше избежать скрытого сахара, жира и соли, которые скрываются в фаст-фуд.
Реклама
Чтобы помочь сделать приготовление приготовления домой легче и приятнее, мы попросили экспертов поделиться своими самыми творческими советами.
1. Имейте вращающиеся планы по еде
Неважно, если вы новичны для подготовки пищи или если вы приправлены на нем: легко надоело многократно есть одинаковую еду. Включение ваших еженедельных планов подготовки пищи может помочь сохранить вещи захватывающими.
Реклама
«Займите небольшое время, чтобы создать два-три недельных плана питания, которые вы можете вращаться в течение месяца», — говорит Лии Джонстон, RDN в SRW, консалтинговое агентство для Wellness Products.
«Включите блюда, которые вы знаете, — это победитель в вашем доме и требует небольшого приготовления и времени приготовления», — говорит Джонсон. Начните с просто ужина, но добавление завтрака, обед и закусок будет полезен для вас в долгосрочной перспективе. Если вы хотите сделать его еще раз, есть готовые списки продуктов для каждой из этих недель, чтобы вам приходилось только покушатьться. Это сэкономит вам одлы времени и усилия в начале каждой недели и облегчить стресс, потому что у вас будет план. Используя их в качестве основы, вы можете поменяться в новых рецептах приготовления пищи, как вам нравится ».
Реклама
2. Используйте салатный бар для предварительной срезы
Конечно, измельчают и подготавливая свои фрукты и овощи до того времени, могут облегчить варить на дому, но не если вы боясь нарезки и нарезанию. Ваш местный салат супермаркета может помочь облегчить свои беды.
«Если нарезание, нарезка и нарезание занимают слишком много времени, в большинстве продуктовых магазинов есть волшебное место, где все это было сделано для вас — салат-бар», — говорит Джонстон.
«Возьми контейнер и заполни его уже нарезанные овощами, вам нужно сделать еду. Например, если вы делаете Fajitas, заполните этот контейнер с нарезанными перцами и луком. Для вегетарианцев и зеленых Доступны, а затем заполните контейнер или два до GO. Вы обычно платите на фунт в салатной баре, поэтому вы можете получить немного больше для удобства.
3. Замораживайте свои акции и бульоны (и молочные продукты)
Замораживание ваших акций и бульонов может помочь вам иметь ароматные ингредиенты под рукой, когда вам нужно сделать быстрый соус.
«Лотки льда кубики, которые сделаны для заморозки больших кубиков льда, отлично подходят для замораживающих запасов и бульонов в простых в использовании и небольших частях, идеально подходящих для создания быстрых соусов на сковороде,« Олвен Филлипс, разработчик шеф-повара и рецепта для всех », говорит.
«Я также использую их, чтобы заморозить кокосовое молоко для Curries (я редко нуждаюсь в целом может одновременно) и молоко или сливки для соусов макаронных изделий и картофеля пюре (я живу один, поэтому я никогда не проходил через мои молочные продукты!) Олвен говорит.
Phillips рекомендует Practico кухонную лоток для льда ($ 16,49, Amazon), чтобы помочь вам заморозить свои акции, бульоны и молочные продукты.
4. Микроволновая печь ваших овощей
Хотя вы уже можете быть знакомы с замороженным паровым овощам в мешках, которые вы можете просто попнуть в микроволновой печке, экспертные шеф-повара говорят, что вы также можете микроволновать свои свежие овощи.
«Я запечатал мои овощи в микроволновке под влажным полотенцем для супер-быстрых бланч вместо того, чтобы предопределить их. Больше не ждет воды, чтобы варить — просто добавьте в микроволновую печь, и она готова в минутах!» Деван Кэмерон, шеф-повар и владелец тушеной и деглавил.
Микроволновая перица также может помочь уменьшить время приготовления на продуктах, таких как картофель. «Приготовление картофеля в микроволновке может сэкономить часы времени. Если вы делаете запеченный картофель, и все еще хотите, чтобы эта хрустящая текстура, запертая картофель, пока приготовила и закончила их в горячей духовке, чтобы свести снаружи. Это спасет вас Не менее 45 минут времени, в зависимости от размера вашего картофеля, — говорит Кэмерон.
5. Примите удобство продуктов питания
Это совершенно хорошо, чтобы не сделать каждый прием пищи с нуля. Купите курицу ротиссери, варить горстку цельнозерновой макароны и окутены некоторые свежие или замороженные овощи. Вы можете бросить это блюдо вместе за считанные минуты. В этой вене сделайте вашу жизнь проще, выбирая предварительно промытые, предварительно вырезанные овощи.
«Список питательных продуктов« Удобства », которые специально разработали, чтобы сделать вашу приготовление пищи на домашнем опыте проще, и более здоровее растет, — говорит только Джонстон. Вот некоторые из ее фаворитов:
- Путь жизни Средиземноморская квиноа Смеси (4,49 $, Instacart)
- Путь жизни Southwest Mango Quinoa Blend ($ 4.49, Instacart)
- Taylor Farms Teriyaki Tear Kit ($ 4.99, Instacart)
6. Ешьте местное
Продолжайте готовить на дому увлекательно, бросая вызов себе готовить с ингредиентами, которые являются местными, где вы живете.
«Один из моих лучших советов — искать рецепты, которые используют легкодоступные и доступные ингредиенты, которые вы можете получить на вашем локальном рынке или фермерском рынке, или CSA (в поле для сельского хозяйства, поддерживаемые сообществом), который делает приготовление пищи, — говорит Дана Эллис Хуннес, PHD, RD, автор рецепта для выживания: что вы можете сделать, чтобы жить более здоровой и более экологически чистой жизнью .
Она также предлагает придерживаться рецептов, которые используют минимальные ингредиенты. «Я рекомендую использовать рецепты, которые не требуют слишком много ингредиентов, так как более приготовьтесь вам, тем более сложным может быть», — говорит она.
7. Играть с ароматом
Если у вас уже есть еда, которые вы часто готовите дома, повторно вдохновляйтесь готовить, играя с новыми ароматами. В следующий раз вы сделаете свое любимое блюдо, рассмотрите возможность добавления в новые специи. «Возьми лазанью, например. Общее использование итальянской приправы для этого блюда, но мне нравится добавить щепотку корицы или мускатного ореха», — говорит Стива Теуниссен, RDN, сертифицированный персональный тренер при умных результатах фитнеса.
«Мне также нравится добавить щепотку любого соуса спагетти», — говорит он. Эксперимент с новыми и неожиданными ароматами, чтобы помочь домашней еде снова потеховать.
Связанное чтение
Как использование пищевого процессора может помочь вам сократить время приготовления пищи и есть больше овощей
Реклама